Hoy un plato de sabores especiales, una tosta de espárragos al horno con tomate cherry y mermelada de naranja. Los ingredientes naturales y sabrosos dan mucho juego en este plato que tiene un sabor agridulce muy especial. 

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Ingredientes:

-espárragos marca arancha
-tomates cherry
-aceite
-mermelada amarga de naranja arancha
-pan tostado
-nuez moscada
-hierbas provenzales

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Elaboración:

 

Lo primero que haremos será cortar los tomates cherry en rodajas y ponerlos en el fondo del recipiente.

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Sobre estos pondremos los espárragos verdes tal cual, sin cortar. sazonamos con una pizca de sal, nuez moscada y un toquecito de hierbas provenzales.

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Antes de meter al horno echamos un par de cucharadas de la mermelada de naranja y listo.

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Mantendremos la bandeja en el horno unos 15 minutos o hasta que se hayan dorado los ingredientes. Para esta receta me apetecía presentar dos formas diferentes de emplatar.

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Una opción es colocar los espárragos y el tomate sobre una tosta a modo de aperitivo.

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Y la otra servirla como plato único. Cualquier de las dos está genial para cualquier ocasión ya que los espárragos son tan sabrosos que casan con cualquier ingrediente y ocasión. 

 

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Summary

Recipe Name
Tosta de espárragos al horno con mermelada amarga de naranja
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