• 5 huevos grandes
  • 250 gr de azucar
  • 250 gr de almendra molida
  • ralladura de un limon
  • azucar glass para decorar

Quien le tenga “miedo” a la resposteria aqui tiene la tarta mas facil del mundo, la version mas rica y rapida de la tarta de Santiago.

 

Ingredientes de la Tarta de Santiago

Ingredientes de la Tarta de Santiago

Una cosa tenemos que tener en cuenta para que esta tarta salga como tiene que salir: NO TENEMOS QUE BATIR LA MASA. Tenemos que mezclar suavemente para que quede todo integrado, pero nada de batir o mover mucho.

Ponemos en un bol el azucar y los 5 huevos. Mezclamos suavemente hasta que desaparezca el sonido tipico “crick” del azucar, lo que significara que está integrada en la masa.

Mezclamos el azucar con los huevos

Mezclamos el azucar con los huevos

Añadimos la ralladura del limon y la almendra molina. Mezclamos todo.

Añadimos la ralladura limon y la almendra

Añadimos la ralladura limon y la almendra

Untamos con mantequilla el fondo y los laterales del recipiente donde vamos a hacer la tarta y volcamos la masa.

La Masa antes de entrar en el horno

La Masa antes de entrar en el horno

En el horno precalentado a 175º metemos la masa a esa temperatura alrededor de 30 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar y ponemos el azucar glass por encima.

Decorando con el azucar glass...

Decorando con el azucar glass…

Feliz Dia de Santiago a tod@s !!

Lista para comer

Lista para comer