• 250 gr mantequilla
  • 250 gr azucar
  • 4 huevos (eran pequeños, sino con 3 huevos vale)
  • 1 cucharadita de ron
  • 1 cucharadita de vainilla (nuestra aportacion a la receta)
  • 250 gr de harina (de resposteria)
  • 1 cucharadita de levadora en polvo

Ojeando el blog de Pintxo (el mostruo de las galletas) vimos que acababa de hacer unos minis sobaos pasiegos que tenían una pinta … umm !!! y además de que a nosotros nos encantan (Ya en otras ocasiones hemos hecho más recetas pasiegas),  la idea de hacerlos en formato “mini” nos gustaba mucho porque “se comen más facilmente” y por las migas que han quedado parece que también han gustado al “personal”…

Pues sin pensarnoslo dos veces manos a la obra:

Lo primero que hacemos es poner una tiras de papel de horno en cada hueco del molde que vamos a utilizar para asi luego sacar muy facilmente y llevar el sobao. (untamos un poco de mantequilla en la base para que no se mueva el papel al poner la masa http://cruma.es/es/farmacia/comprar-kamagra/ encima)

Moldes para los sobaos con tiras de papel de horno

  • Mezclamos con unas barillas la mantequilla en pomada junto al azucar.
  • Añadimos uno a uno los huevos y mezclamos de nuevo con las barillas

Añadimos los huevos y mezclamos

  • Añadimos el cucharadita de ron y la de vainilla y mezclamos
  • Añadimos el harina y la levadura y mezclamos bien para que no queden grumos.

la masa del sobao preparada para poner en el molde

Ya solo nos queda poner la masa en cada papel (con 3/4 partes es suficiente) y meter al horno a 170º durante 20 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla….

Los mini sobaos recien sacados del horno