Últimamente las cenas con amigos se vuelven aburridas, siempre se preparan los mismos platos de siempre, por eso decidí preparar un plato sencillo para picar y sorprender a todos, unos pimientos de piquillo rellenos vegetarianos. ¡frescos y ligeros!

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Los ingredientes que usé para el plato son:

-pimientos de piquillo de la marca Arancha

-1 cebolla

-1 calabacín

-1 patata

-1 ajo

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 Elaboración:

Lo primero que haremos será cortar en daditos todas las verduras, las pocharemos bien. Una vez estén bien hechas las sacaremos de la sartén y las dejaremos reposar y enfriar, ya que esta es una receta fría.

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Cuando el relleno esté bien frío, empezaremos con la ayuda de una cucharilla a rellenas los pimientos de piquillo. Es tan fácil como rellenar y emplatar. Yo los he servido con unos deditos de pan, que acompañan genial con el sabor dulce de los pimientos de piquillo.

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Con este plato nuestras cenas con amigos serán mucho más originales y quedaremos genial delante de ellos. 

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Summary

Recipe Name
Pimientos de piquillo rellenos
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