Un año más llega Halloween, a final de mes estamos de nuevo con “truco o trato”…

Esta receta de muffins la hemos utilizado varias veces para llevar en Halloween en la fiesta de los peques (osea la vampiresa y el SpiderMan de las fotos) …

Ingredientes (para 14 mufins):

Ingredientes del Muffin

Ingredientes del Muffin

  • 3 huevos
  • 140 gr. de azucar blanca
  • 150 gr. de harina
  • 130 gr. de margarina
  • 80 gr. de cacao en polvo (de buena calidad)
  • 1 cucharadita de Levadura Royal
  • 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
  • medio vaso de leche
  • 60 gr de Chocolate negro (para la cobertura)
  • 60 gr de chocolate blanco (para la cobertura)

El proceso es sencillo, solo teneis que tener una cosa en cuenta: NO CAIGAIS EN LA TENTACION de comer a cucharadas la masa resultante… de verdad que es una autentica tentación que hasta ahora no hemos sido capaces de resisitir, ni una sola vez !!! IMPRESIONANTE (no os resistais, caed !! caed !!, merece la pena !!, pero solo un poco, eh !!)

Chocolate Negro ARANCHA

Chocolate Negro ARANCHA

Empezamos mezclando bien tamizado la harina, con el cacao y la levadura. Reservamos

Tamizamos hariana, cacao

Tamizamos hariana, cacao

En un bol mezclamos el azucar con la mantequilla derretida, hasta blanquear (hasta que no suene el azucar al removerlo), seguidamente añadimos uno a uno los huevos removiendo bien cada uno.

Mezclamos la mezcla de Harina, cacao con la mezcla de huevos, azucar y mantequilla

Mezclamos la mezcla de Harina, cacao con la mezcla de huevos, azucar y mantequilla

A esta masa resultante le añadimos la mitad de la mezcla que tenemos reservada de cacao y harina. Removemos bien y cuando esté todo integrado añadimos el vaso de leche previamente mezclado con la esencia de vainilla. Removemos de nuevo y por ultimo añadimos el resto de la mezcla de cacao que nos queda.

seguimos integrando ingredientes..

seguimos integrando ingredientes..Resiste !!!

Este es el punto clave: RESISTE !! no te lo comas todo !!! 😉

Repartimos la masa entre los moldes rellenando 2/3 partes del molde  y al horno (precalentado anteriormente) a 170º-180º durante unos 25m (como siempre, cada es diferente , id mirandolo cada poco tiempo y podeis probar al final pinchandolo con un palillo para que comprobeis que ya no mancha).

En el Horno....

En el Horno….

Sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla una vez se han templado y ahora vamos a decorar con los chocolates

listos... !!! recien sacados del horno.. ahora a decorar

listos… !!! recien sacados del horno.. ahora a decorar

 

Truco o trato...

Truco o trato…

Derretimos los chocolates en microondas (poniendolo a temperatura media) y sacandolo y dandole vueltas cada minuto hasta que esté completamente liquido.

Con el chocolate blanco hacemos un circulo compacto sobre los muffins.

Decorando los muffins

Decorando los muffins

Para acabar de darle la forma de “telaraña” con un palillo desde el centro del muffins hacemos 6 o 8 “rayitas” hacia fuera…

Los muffins listos para comer !!

Los muffins listos para comer !!

Summary

Recipe Name
Muffins de chocolate para Halloween
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