Hoy traigo una ensalada agridulce apta para vegetarianos. Es una receta sencilla, que puedes tener en 10 minutos y que es simplemente deliciosa.

_MG_0275-2

Ingredientes:

Lechuga

Tomates cherry

rulo de queso de cabra

pepino

balsámicoal pedro ximenez

pimientos confitados

aceite

_MG_0257-2

_MG_0264-2

Elaboración:

En primer lugar lava la lechuga y la pones sobre un plato largo, por los lados, en hojitas.

_MG_0252-2

Pon la rodaja del queso de cabra en un plato y mételo al microondas durante 30 segundos. Si ves que queda demasiado duro y lo prefieres más blandito mételo unos segundos mas.

_MG_0256-2

Corta el pepino en rodajas y cubres la zona central del plato.

_MG_0255-2

Quita la pielecilla con un cuchillo o un tenedor. Ahora tras calentarlo verás que queda despegada y podrás quitarla sin problemas. Luego coloca el queso de cabra extendido sobre el pepino.

_MG_0258-2

 

_MG_0259-2

Abre el tarro de pimientos dulces y cubre el queso con ello. Luego parte en dos unos tomatitos cherrys y los colocas sobre la lechuga para darle un toque de color al verde.

_MG_0263-2

Echa un poco de aceite sobre la lechuga y cubre todo con un poco de crema balsámica de módena.

_MG_0265-2

 

_MG_0293-2

Tendrás una ensalada vegetariana agridulce muy rica.

 

Sin título1

 

Summary

Recipe Name
Ensalada de queso de cabra y pimientos confitados
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)