• 4 Patatas grandes
  • 200 gr de Jamon Iberico en trocitos
  • 1 Cebolla
  • Nata liquidar para cocinar
  • Queso para gratinar
  • Sal
  • Nuez moscada

Esta receta SUPER SENCILLA y rápida que os traemos hoy hasta el blog os puede sacar de un aprieto más de una vez. Incluso podeis tener cazuelitas congeladas y “tirar” de ellas en esas ocasiones que nos “ha pillado el toro”….

Ingredientes de las cazuelitas de Jamon

Ingredientes de las cazuelitas de Jamon

Cocemos las patatas (+- 15′, hasta que veais que al pincharlas se sueltan facilmente), las pelamos y las machacamos con un tenedor y un chorrito de aceite y sal.  (en este momento ya teneis un estupendo puré de patata riquisimo, probad y rectificar de sal al gusto)

Cocemos las patatas y las "trituramos" con un tenedor cuando esten cocidas

Cocemos las patatas y las “trituramos” con un tenedor cuando esten cocidas

Hacemos un sofrito con la cebolla muy picadita, añadimos el jamón, removemos brevemente y le añadimos la nata. Mezclamos bien durante un par de minutos a fuego fuerte y añadimos la patata y nuez moscada.

Rehogamos la cebolla, el jamon, la nata y removemos...

Rehogamos la cebolla, el jamon, la nata y removemos…

 

Añadimos la nuez moscada y el pure de patatas a la sarten con el sofrito

Añadimos la nuez moscada y el pure de patatas a la sarten con el sofrito

Se llenan las cazuelas, se le pone un chorito de aceite por enicma y el queso para gratinar.

Se rellenan las cazuelas, un chorrito de aceite y queso gratinado.

Se rellenan las cazuelas, un chorrito de aceite y queso gratinado.

Si quereis congelais alguna (siempre tenemos varias en el congelador, os aseguramos que nos han “salvado” de más de una y están de escandalo!!)

Al horno 10′-15′ a 180º y al final toque para gratinar.

Las Cazuelas preparadas para entrar al horno...

Las Cazuelas preparadas para entrar al horno…

Cazuelas de Patatas con Jamon

Cazuelas de Patatas con Jamon